sabato 3 aprile 2010

Pasta di pane

Ingredienti:
500 gr di farina
25 gr di lievito di birra

Preparazione
Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida, disporre la farina a fontana su una spianatoia e piano piano versare il lievito sciolto, impastando.
Continuare ad impastare fino ad ottenere una palla levigata.
Coprirla con un telo di lino o di cotone.
Metterla a riposare per un paio d'ore in un luogo caldo.

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