Crepes Funghi e Prosciutto

Ingredienti:

• 4 crêpes
• 250 gr di funghi champignon
• 200 gr di fontina
• 150 gr di prosciutto di montagna
• noce moscata
  

Preparazione:

Preparare le crêpes, cuocere i funghi e insaporirli bene, lasciarli stiepidire e passarli un attimo nel mixer per tritarli grossolanamente. Disporre le crêpes su una teglia da forno larga e versare sopra il composto di funghi, coprire con il formaggio spezzettato e qualche fetta di prosciutto. Infornare con il grill acceso per circa dieci minuti. Servire calde.