La Torta Nutellotta rivisitata

Ispirata alla famosa Nutellotta Napoletana si fa notare in qualunque occasione e se dovete preparare una torta di compleanno con questa farete sicuramente un'ottima figura!

Ingredienti per uno stampo da 26 cm:

Per la torta

• 6 uova
• 300 gr di farina
• 270 gr di cioccolato extra fondente
• 150 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• 125 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la farcia

• 450 gr di nutella
• 300 gr di mascarpone
• 70 gr Scaglie di cioccolato

Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e quando è quasi completamente sciolto aggiungere il burro.

Separare i tuorli dagli albumi.

Montare i tuorli con lo zucchero e il cioccolato sciolto, aggiungere il latte continuando a mescolare, la farina e il lievito.
Per ultimo incorporare gli albumi montati a neve mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Versare il preparato per la Nutellotta in uno stampo imburrato e infornare per circa 40 min. a 180°.

Nel frattempo preparate la farcia per la Nutellotta versando in un recipiente il mascarpone e la nutella, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela a metà e spalmate il disco inferiore con parte della crema di nutella. Ricomponete la torta e terminate di ricoprirla con il resto della farcia.

Per completare l'opera decoratela con abbondanti scaglie di cioccolato e con qualche fiore fresco.

Tenere in frigo per circa mezz'ora ma ricordarsi di tirarla fuori un po' prima di portarla a tavola.

Potete servirla accompagnandola con della panna montata o con del gelato alla crema.