Rondelle di Patate e Asparagi

Ingredienti (per 2 persone):

• 1 patata grossa
• 6/7 asparagi
• formaggio tipo galbanino
• parmigiano
• olio e sale q.b.
• un pizzico di pepe bianco
  

Preparazione:
Tagliare le patate a rondelle non troppo sottili, sbollentarle per qualche minuto in acqua bollente, salata, scolarle. Fare la stessa cosa con gli asparagi.
Disporle su una pirofila leggermente oliata in modo da formare uno strato ben compatto.
Ricoprirle con uno strato di formaggio tagliato a fette e distribuire sopra gli asparagi, infine, coprire con un generoso strato di parmigiano.

Infornare a 180° per circa 15 min o fino a quando la superficie non sarà ben dorata.